清热解毒食谱?清热解毒食谱有哪些

本文目录一览：

• 1、清热解毒的大暑煲汤食谱
• 2、清热去火的食谱

清热解毒的大暑煲汤食谱

1、喝姜茶 晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。台湾人民则十分流行在大暑这一天吃仙草与凤梨，传说这个时间的凤梨最为好吃，仙草也是当地着名的小吃，具有清热解毒的功效。

2、吃仙草是广东很多地区在大暑时节的习俗。仙草又名凉粉草，是药食两用植物，将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，是一种消暑的甜品。青草豆腐 青草豆腐是温州的大暑饮食习惯。用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状，冷却后即可食用，能清凉解毒、生津止渴。

3、中医给出的答案也都是夏天最解渴的清凉饮品就是温水。

4、黑豆炖猪蹄 黑豆具有很好的祛湿效果，猪蹄则富含胶原蛋白，对于补肾有很好的效果。将黑豆和猪蹄一起炖煮，既可以祛湿又可以补肾。黑木耳红枣汤 黑木耳具有很好的清热解毒、润肺养胃的功效，红枣则可以补血养颜，两者搭配在一起煮成汤，既美味又健康。

5、大暑是一年中最热的时期，此时人们往往会感到身体疲惫、食欲不振。因此，在大暑期间，饮食应以清淡、易消化为主，同时要注意补充水分和营养。以下是一些适合大暑食用的食物： 绿豆汤：绿豆性凉，具有清热解毒、消暑止渴的功效。大暑时节，可以煮一些绿豆汤来喝，既能解渴，又能降温。

清热去火的食谱

首先，苦瓜皮蛋鲫鱼汤。这款汤由苦瓜、皮蛋和鲫鱼制成，具有清热解毒、明目解毒、健脾利水的功效。其制作方法简单，将苦瓜切开去瓤和籽后切块，皮蛋切块，鲫鱼刮净后煎黄，加水煮沸后转中火煲20分钟，再下苦瓜和皮蛋滚10分钟，调味即可。其次，沙葛猪骨汤。

薏米山药红豆粥 —— 化瘀去湿 薏米、山药和红枣均具有健脾化湿的功效。将大米和薏米洗净后，大米浸泡30分钟，薏米浸泡2小时。然后将山药去皮切块，与大米和薏米一同煮至粥状，再加入红枣继续煮20分钟。此粥中的薏米有助于排出体内湿气，同时具有滋阴效果，适合经常上火的人食用。

苦笋煲 中医认为，苦笋具有消暑解毒、减肥健身及健胃消积等功效，是夏季餐桌上的佳肴。对于易上火体质的人来说，食用苦笋煲可起到清热降火的作用。此食谱需准备鲜苦笋300克、仔鸭肉200克、西兰花50克，以及煲仔酱30克等调料。

上火的原因有很多，比如说饮食啊，吃了一些容易上火的食物就会上火的症状，还有就是压力大，环境因素造成的，那么应该如何去火的呢，下面的这些可以清热降火的食谱你可以经常吃，可以有很好的帮助你降火气的作用和效果。草菇莴笋汤 莴笋又叫千金菜、莴菜。

苦瓜凉拌竹笋同样是一道适合夏季的凉菜。将苦瓜和竹笋切片煮熟后，用荷叶汁、醋等调料拌匀。这道菜具有消脂、消凉退火、解暑气的功效。最后推荐的是荷叶藕节茶。将荷叶与藕节一同煮茶饮用，加入冰糖调味。这款茶具有消暑利湿、散瘀止血的功效，尤其适合夏季饮用，有助于清热解暑。

清热解毒汤食谱大全，爱吃火锅的人特容易上火，要注意清热解毒、润燥润肺，想要清热解毒，食疗是最好的方法，下面就为大家介绍一些清热解毒的食疗方。冬瓜生鱼汤 材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。